Влияние стресса на энергию и обмен веществ

Содержание

9 факторов, влияющие на ускорение метаболизма

Влияние стресса на энергию и обмен веществ

Метаболизм (обмен веществ) – это химические реакции организма, которые направлены на превращение поступившей пищи в энергию и калории. Замедленный обмен веществ у человека не способствует появлению избыточного веса и жировых отложений в тканях.

В первую очередь причиной лишнего веса является низкая физическая активность, и большое потребление вредной калорийной пищи, а также напитков в виде газировки или алкоголя.

Факторы, влияющие на скорость метаболизма

При минимальной активности и сидячем образе жизни организм человека ежедневно тратит около 70% всей поступившей энергии на жизнеобеспечение, а именно дыхание, циркуляцию крови и обновление клеток организма, находясь при этом в полном покое. Таким образом, остальные 30% расхода энергии приходятся на спорт и иную физическую активность, к которой можно отнести как уборку дома, так и прогулку на свежем воздухе.

Существуют определенные факторы, от которых зависит скорость обмена веществ:

  1. Комплекция тела. Люди с большей массой тела по правилу тратят больше калорий, находясь даже в состоянии покоя.
  2. Половой признак. По статистике мужчины тратят больше калорий, чем женщины, ведь их масса тела состоит в большем проценте из мышечной ткани и в меньшем из жировой, в то время, как у женщин все наоборот.
  3. Критерий возраста. Нормальный обмен веществ у человека происходит в среднем до 40 лет, после чего начинается снижение мышечной массы и набор жировой. Что и приводит к снижению метаболизма.
  4. Переваривание пищи. Организм человека требует не менее 800 калорий в день на жизнеобеспечение, и снизить эту цифру крайне сложно.
  5. Физическая активность. Отсутствие занятий спортом или утренней зарядки дает толчок замедлению обменных процессов и тормозит процесс сжигания калорий.

Способы ускорения обмена веществ

Не смотря на приведенные факторы бороться с замедленным метаболизмом можно и нужно. Лишний вес не приходит просто так, ему способствует поступление калорий, которое значительно превышает количество калорий расходуемых.

Итак, есть несколько простых и эффективных способов, которые помогут запустить обменные процессы с новой силой:

  1. Особое внимание стоит обратить на количество выпитой воды в день. Чистая питьевая вода является залогом хорошего самочувствия и источником дополнительной энергии. Именно этот напиток запускает все обменные процессы организма и играет важную роль в скорости метаболизма. Воду необходимо пить небольшим количеством в течение дня и за 10–15 минут перед едой, достаточно выпивать за раз 100 мл. При регулярном употреблении воды, общее состояние организма и цвет лица улучшится.
    Водный баланс не может быть восполнен другими напитками, в частности содержащими кофеин.Напитки с содержанием этого элемента приводят организм к обезвоживанию. Одна чашка кофе или чая выводит из организма воды гораздо больше выпитой, таким образом происходит нарушение водного баланса, который необходимо контролировать для поддержания или снижения веса. Напитки, которые содержат сахар, также нежелательны к применению. Дело в том, что сахар увеличивает потерю воды организмом, результат получается как с потреблением кофеина.
  2. Общее количество приемов пищи в течение дня должно быть не менее 5 раз. Однако порции не должны быть большими, а перекусы легкими и частыми. Таким образом, организм не будет испытывать чувство голода и накапливать энергию в жировых тканях. При частых приемах пищи обмен веществ не прекращает свою работу, а значит, сжигание лишних калорий происходит в разы быстрее. Медицинские исследования и проекты доказали факт, что люди, перекусывающие в течение дня в целом съедают меньше.
  3. Белок необходим организму как воздух, не стоит забывать о его регулярном потреблении. Белковая пища переваривается организмом медленнее и затрачивает больше энергии. Однако, включая белок в рацион питания, сытым человек остается дольше, а также благодаря белковой пище метаболизм ускоряет свои рабочие процессы.
  4. Завтрак – обязательное условие для хорошего обмена веществ. Утренний прием пищи направлен на пробуждение организма и дает контрольный толчок обмену веществ на весь день. Чтобы максимально усилить эффект стоит отдать предпочтению белку, например приготовить омлет или овсяную кашу с орехами и медом.
  5. Цитрусовые – вкусно и полезно! Лимонная кислота, которая содержится в апельсинах и мандаринах необходимая организму играет очень важную роль для поддержания энергии. Однако, при проблемах с пищеварением не стоит употреблять цитрусовые на голодный желудок, чтобы не спровоцировать ухудшение общего состояния.
  6. Благодаря мышечной массе организм на 1 кг веса затрачивает в день 13 калорий, в то время как на жировую массу, приходится только 5 калорий расхода энергии. Из чего вывод достаточно простой, необходимо избавляться от жировых тканей переводя их в мышцы.
  7. Интенсивность тренировок имеет прямое отношение к обмену веществ. Упражнения стоит чередовать как на группы мышц, так и на время, в некоторых случаях снизить темп, а в некоторых наоборот увеличить.
  8. Омега-3 имеет прямое отношение к сжиганию жира. Рыба, орехи и масла благотворно влияют на гормон, который отвечает за скорость сжигания жира. Если регулярно употреблять продукты с содержанием Омега-3 метаболизм даст отличный толчок на сжигание жировой ткани.
  9. Строгие диеты и изнуряющие голодовки приводят организм в состояние стресса, максимально замедляя обменные процессы и увеличивая запас лишних калорий в организме.

Таким образом, ускорить метаболизм возможно, не прикладывая особых усилий и избавиться от лишнего веса достаточно включив в рацион определенные продукты и исключив некоторые замедляющие. Главное, попробовать постепенно изменить привычки и жизнь изменится к лучшему!

Источник: https://WomanCorner.ru/vliyanie-metabolizma-organizm-cheloveka

Стресс и вес: почему мы набираем лишние килограммы во время стресса

Влияние стресса на энергию и обмен веществ

Процесс поддержания оптимального веса — такой важный, сложный, непонятный и порой даже драматичный — в конечном счете сводится к синтезу определенных гормонов и их действию на организм.


Активность одних гормонов помогает нашему организму избавиться от экстракилограммов, другие же гормоны, играя в команде против нас, постоянно добавляют нежелательные сантиметры на талии и бедрах.

Например, гормоны щитовидной железы, такие как прогестерон, адреналин и глюкагон, контролируют аппетит, стимулируют метаболизм и при нормальной активности помогают организму избавиться от лишних килограммов и поддерживать оптимальный вес.

А вот нарушенный баланс кортизола, инсулина и эстрогена ведет к повышению аппетита, нарушению процесса сжигания жира и увеличению массы тела.

Хронический стресс (избыток кортизола), метаболический синдром (нечувствительность клеток к действию инсулина) и доминирование эстрогена – основные препятствия, которые встречаются на пути к достижению идеального веса.                                             

Как избежать физической реакции на стресс

тема нашего сегодняшнего разговора — это кортизол, основной гормон стресса. Кроме того, мы поговорим о гормональном лабиринте «кортизол — сахар крови —инсулин — жир — кортизол», который и делает лишний вес упрямым, а также попытаемся выяснить, как найти выход из этого лабиринта.

Кортизол и адреналин – гормоны, которые выделяются надпочечниками в больших количествах, когда организм находится под воздействием стресса.

Это нормальный физиологический ответ, который мобилизует все системы организма на мгновенную реакцию, направленную на сохранение жизни.

Физиологически наш организм рассчитан на кратковременную реакцию подобного рода, после чего наступает фаза расслабления и восстановления, все процессы возвращаются к нормальному функционированию и балансу.

 теперь давайте посмотрим, что же происходит в реальной жизни со многими из нас? Человеческий мозг способен оперировать образами, используя воображение, что в случае стресса может сыграть с нами злую шутку. Например, вы пришли домой, сели в свое любимое кресло и пытаетесь расслабиться и отдохнуть после трудового дня.

Но почему-то это не получается. Мысленно вы то и дело возвращаетесь к неприятному разговору с вашим начальником, состоявшимся сегодня утром. Событие давно уже прошло, а негативные мысли и эмоции продолжают вас беспокоить.

Как следствие, организм вновь и вновь запускает физиологическую реакцию на стресс: учащается частота сердечных сокращений, повышается давление, кровь приливает к конечностям, словно вам грозит физическая опасность.

Реальная угроза давно миновала (была ли она реальной?), а органы и клетки вашего тела часами подвергаются атакам гормона стресса (кортизола), приводя весь организм в состояние хронического дисбаланса!

Бежать и защищаться!

Когда организм находится в состоянии хронического стресса (минуты, часы, недели, месяцы, годы), постоянно повышенный уровень кортизола увеличивает уровень сахара в крови (физиологическая реакция организма на стресс «бежать и защищаться»), а это в свою очередь повышает уровень инсулина. Инсулин – гормон, вырабатываемый в поджелудочной железе, действует по принципу ключа от квартиры — дает возможность глюкозе попасть в клетку.

Когда уровень инсулина в крови постоянно высокий, большинство клеток перестает реагировать на его действие (своеобразная защитная реакция клеток организма на перенасыщение глюкозой), вызывая нечувствительность клеток к инсулину, что впоследствии ведет к метаболическому синдрому и сахарному диабету.

  А что же происходит с избытком глюкозы, которая не может попасть в клетки мышцы? Весь избыток глюкозы, который не используется мышечной массой и клетками мозга, откладывается в жир, особенно в районе талии, где жировые клетки имеют в четыре раза больше рецепторов более чувствительных к кортизолу, чем в других областях тела.

Теперь давайте посмотрим, как чувствуют себя многочисленные клетки тела, когда вы постоянно испытываете тревогу, страх, бесконечно вспоминаете неудачные отношения или рисуете в своем воображении картины безысходности? В отличие от адреналина, который стимулирует отдачу накопленной энергии жировыми клетками во время стресса, кортизол заставляет клетки мышц терять накопленную там энергию, используя ее для удовлетворения потребностей организма в минуту опасности. Хронический стресс ведет к истощению мышечной массы и повышению кровяного давления. Кортизол беспрерывно вырабатывается в надпочечниках и блокирует рецепторы клеток тела, тем самым не допуская другие гормоны (эстроген, прогестерон, тестостерон, окситоцин, тиреоидин, гормон роста) передавать свои сообщения клеткам для обеспечения их нормальной работы. Со временем вся эндокринная система перестает работать слаженно, и, как следствие, упрямый лишний вес, повышенное кровяное давление, бессонница, хроническая усталость, депрессия, нестабильный уровень сахара в крови, повышенный аппетит, нарушения менструального цикла, снижение либидо, истощенные надпочечники и пониженный иммунитет.

Аппетит и нейропептид

Другой агент стресса — нейропептид Y — оказывает влияние на вкусовые ощущения, стимулируя соответствующие центры в коре головного мозга.

Вырабатываясь в больших количествах во время стресса, нейропептид резко снижает метаболизм и стимулирует тягу к сладкому и мучному, что еще добавляет дополнительные сантиметры на вашей талии.

Употребление жирной пищи и сладостей вызывает временное чувство комфорта, которое существует, только пока вы потребляете данные продукты, но при этом стимулирует резкие перепады уровня сахара в крови и вызывает повышенный аппетит.

Испытывая недостаток сил, постоянно находясь в состоянии стресса, вы начинаете употреблять больше кофе, чтобы как-то дотянуть до вечера. Это в свою очередь заставляет и без того истощенные надпочечники вырабатывать еще больше кортизола.

Вы испытываете резкий подъем энергии, потом такой же резкий спад и  вновь тянетесь за очередной порцией кофе и сладостей.  Круг замкнулся.

Как взять гормоны под контроль

Теперь давайте подведем итог: когда вы находитесь в состоянии стресса, уровень кортизола увеличивается, вы начинаете переедать, пить больше кофе, это еще больше повышает уровень кортизола – и понижается уровень метаболизма, увеличиваются отложения жира в области талии, а мышечный тонус, как и мышечная масса, истощаются. Другими словами, стресс делает тело обрюзгшим, слабым и бесформенным. Если вы хотите иметь здоровое и красивое тело, то вам просто необходимо научиться контролировать уровень кортизола, а значит, стресса.

·  Старайтесь не принимать все близко к сердцу и учитесь быстро забывать негативное. Подберите для себя несколько способов психологической защиты и используйте это при встрече с неприятными людьми или попав в конфликтную ситуацию. Побольше улыбайтесь и смейтесь!

·  Медитируйте каждый день по 10–15 минут. Во время медитации в коре головного мозга происходят балансирующие и восстанавливающие процессы и значительно увеличивается количество допамина и серотонина — нейротрансмиттеров, которые отвечают за хорошее настроение и уменьшают уровень кортизола в крови.

·  Несколько раз в месяц посещайте массажиста. Воздействие через рецепторы кожи стимулирует активность блуждающего нерва, который иннервирует большинство органов.

Блуждающий нерв проводит сигналы парасимпатической нервной системы, которая оказывает расслабляющее и восстанавливающее влияние на органы и системы организма.

Кроме снижения уровня кортизола регулярный массаж восстанавливает работу иммунной системы и выработку гормона удовольствия — окситоцина.

·  Старайтесь спать по восемь-девять часов. Здоровый сон оказывает расслабляющее действие на симпатическую нервную систему, снижает уровень кортизола, стимулирует парасимпатическую нервную систему и глубокое восстановление органов и систем. Кроме того, сон регулирует метаболизм и контролирует активность гормонов, стимулирующих аппетит.

·  Уменьшите употребление алкоголя и кофе. Алкоголь вызывает стойкое повышение уровня кортизола в течение 24 часов. Кофе также стимулирует выделение кортизола клетками надпочечников. Простая арифметика: больше кофе – больше кортизола – больше потенциальных отложений жира.

·  Регулярно занимайтесь физическими упражнениями (три-четыре раза в неделю). Это будет регулировать ваш гормональный баланс, увеличивать газообмен в тканях, сжигать лишние калории, вымывать избыток кортизола из крови, улучшать настроение. Несколько коротких и интенсивных занятий по 15–20 минут в течение недели значительно эффективнее, чем пару часов раз в неделю.

·  Всегда держите при себе что-то, чем можно быстро перекусить, – яблоко, горсть орехов или сухофруктов. Резкие перепады уровня сахара в крови организм рассматривает как стресс и запускает физиологическую реакцию, повышая уровень кортизола.

·  Добавьте к своему рациону необходимые биодобавки, которые будут поддерживать надпочечники и помогать избавляться от лишнего жира.

·  Хронический стресс в буквальном смысле обкрадывает организм, лишая его витаминов и микроэлементов и приводя к авитаминозу.

Например, запасы витамина С, максимальное содержание которого сосредоточено именно в надпочечниках, быстро истощаются и требуют регулярного пополнения для нормального функционирования иммунной системы. 

Источник: https://www.kiz.ru/content/zdorove/zhenskoe-zdorove/stress-i-ves-pochemu-my-nabiraem-lishnie-kilogrammy-vo-vremya-stressa/

Механизм стресса, стресс и похудение, положительный и отрицательный стресс

Влияние стресса на энергию и обмен веществ

Какова природа и механизм стресса? На организм могут воздействовать различные неблагоприятные факторы: физические (боль, голод, напряженная мышечная работа) и психологические (страх, информационная перегрузка). Такие факторы называются стрессорами.

Тело пытается адаптироваться к их воздействию, чтобы продолжать нормальную жизнедеятельность. Все реакции адаптации к стрессорам называются стрессом. Стресс бывает двух видов: положительный (эустресс) и отрицательный (дистресс).

Говоря о стрессе мы, как правило, подразумеваем второй вариант.

Что происходит с организмом во время стресса

Ответом на стрессовую ситуацию является выработка гормонов адреналина и кортизола. Они переводят организм в режим «боевой готовности». Резко повышается тонус мышц, метаболизм, давление, пульс, ускоряется работа мозга. При этом быстро возрастают затраты энергии.

Восполнить энергию организму нужно быстро. Нет времени для получения и усвоения пищи, поэтому он использует уже имеющиеся у него запасы. Сначала в ход идут легкодоступные ресурсы.

Например, гликоген из печени перерабатывается в глюкозу. Потом расщепляются до более простых составляющих жиры и белки (включая белки мышц).

Полученные питательные вещества направляются в кровяное русло и используются для восстановления в экстренной ситуации.

После того как стрессовая ситуация стабилизируется, адреналин прекращает работу. У кортизола более широкий спектр задач: он должен восстановить равновесие после стресса. Кортизол борется с воспалительными процессами, а также подавляет иммунный ответ, который заставляет тело реагировать на неблагоприятные факторы. Снижая иммунитет, гормон оказывает «успокаивающее» действие.

Влияние стресса на вес

Для организма один из способов привести ситуацию в норму – повысить аппетит, чтобы получить как можно больше энергии. Но он не видит разницы между физическими и психическими стрессорами.

Неважно, провели вы интенсивную тренировку или переживаете из-за проблем на работе – тело будет требовать подпитки за счет жирной или высоко углеводной пищи, даже если это на самом деле не нужно.

Поэтому выражение «заедать стресс» имеет буквальное значение.

Если человек постоянно испытывает стресс, уровень кортизола все время повышен. А значит, высоким будет и уровень глюкозы в крови. Излишки глюкозы, которые не переработаются в энергию, запасаются в виде жира. Повышенная секреция кортизола ухудшает настроение, вызывает апатию и вялость. Человек переедает, чтобы почувствовать себя лучше и энергичнее. В результате набирается лишний вес.

Стресс может вызывать обратную реакцию – потерю аппетита. В этом случае человек будет худеть, но ни к чему хорошему это не приводит: вместе с жировой массой он теряет много мышц.

Разрушение (катаболизм) мышц – главный урон, который наносит кортизол организму. Когда неприятная ситуация нормализуется, аппетит вернется в норму. Но метаболизм будет сильно замедлен.

Нарастить мышечную массу непросто, а вот жир после длительной голодовки будет набираться легко.

Положительный стресс

Стресс мешает похудению: замедляет обмен веществ, разрушает мышцы, способствует образованию жира. Но эти последствия возникают из-за слишком длительного напряжения. Добиться здорового похудения помогает кратковременный положительный стресс. Простой его пример – спортивная тренировка.

В первые минуты физической активности уровень кортизола возрастает, но вскоре снижается и остается на низкой отметке в течение 50 минут после начала занятия. Поэтому идеальная длительность тренировки – 45–50 минут. При кратковременном стрессе действие кортизола направлено не на запасание жира, а на его сжигание. Если заниматься дольше, уровень гормона будет расти, вызывая катаболизм мышц.

Чтобы остановить разрушительный процесс, сразу после тренировки рекомендуется восполнять запасы организма за счет быстрых углеводов и аминокислот (валин, лейцин, лейцин).

Стресс под контролем

Три главных способа контроля уровня стресса – это питание, активность и отдых. Долгие перерывы между приемами пищи, большой недостаток калорий или переедание в равной степени являются стрессорами для организма. Устранить их помогает контроль питания и здоровый рацион.

Физические нагрузки улучшают не только физическое, но и эмоциональное состояние. Они помогают бороться с негативными эмоциями, повышают настроение, снижают уровень тревоги. Отдых должен включать полноценный сон, развлечения и любые расслабляющие процедуры – прогулки, массаж, сауна, контрастный душ. В комплексе эти благоприятные факторы позволяют нормализовать выработку кортизола.

Алексей Динулов, Элит — Тренер FPA

Источник: http://leaderfit.ru/quick-facts/mexanizm-stressa-vliyanie-stressa-na-poxudenie.html

15 вещей, которые следует знать об обмене веществ, чтобы держать себя в форме

Влияние стресса на энергию и обмен веществ

Помимо режима питания и вида физической активности, есть ещё масса других факторов, которые влияют на метаболизм. Вот лишь некоторые из них: сон, гормональные показатели, работа щитовидной железы, особенности строения организма и так далее. Впрочем, об этом мы ещё поговорим ниже.

2. Не нужно сравнивать себя с другими

Нет на свете двух людей, у которых одинаковый метаболизм. Я к тому, что нет единых правил, которые одинаково хорошо работали бы для каждого из нас. Чтобы до конца разобраться, как работает обмен веществ именно у вас, нужно изучать себя, свои особенности и свою генетику.

У меня есть приятели, они близнецы. Ребята около восьми лет активно тренируются в тренажёрном зале. И знаете, что самое интересное? У них разные тренировочные программы. Потому что однажды они заметили, что программа одна, а результат она даёт разный.

Ещё раз: нет людей с одинаковым метаболизмом.

3. Калькуляторы и формулы для подсчёта расхода калорий неточны

Такие формулы и калькуляторы имеют погрешность в пределах 10%. То есть, если калькулятор показывает 2 100 ккал, на деле оказывается, что потрачено на 210 ккал меньше (или больше).

Такие калькуляторы ещё могут помочь людям с «предсказуемым» обменом веществ, но большинство из нас к этой категории не относится.

Есть множество людей, у которых скорость метаболизма выше или ниже средней нормы. Для них погрешность при подсчётах может достигать 20%.

То есть, если калькулятор показывает 2 100 ккал, то фактически может исчезнуть 420 ккал. А это уже слишком большое число, чтобы его игнорировать.

4. Сон влияет на обмен веществ не меньше, чем питание и спорт

Всё больше учёных по всему миру говорят о том, что хроническое недосыпание приводит к набору избыточного веса и является причиной возникновения заболеваний, связанных с ожирением.

Опыты показывают, что, когда человек недосыпает, его организм начинает требовать больше калорийной пищи (а это углеводы) и хуже её усваивает, что приводит к избыточным жировым отложениям.

5. Стресс тоже влияет на обмен веществ

Продолжительный стресс способствует отложению жира в области живота. И проблема в том, что этот тип ожирения (по сравнению с излишками жировой ткани на бёдрах и ягодицах) гораздо чаще приводит к диабету, проблемам с сердцем и другим заболеваниям.

Объясняется это тем, что в моменты стресса в большом количестве выделяется гормон кортизол, который нарушает привычную скорость метаболизма.

6. Тело сжигает калории даже тогда, когда мы ничего не делаем

Есть такое понятие, как «базовая скорость метаболизма» (БСМ) — то количество калорий, которое тратит организм на поддержание своей жизнедеятельности. То есть это та энергия, которую мы тратим даже тогда, когда ничего не делаем. И большинство людей на планете львиную часть своей дневной энергии расходуют именно на этот процесс.

7. С возрастом метаболизм замедляется

Приблизительно через каждые 10 лет скорость метаболизма падает. Чем старше мы становимся, тем больше усилий нужно прикладывать, чтобы поддерживать себя в форме. И что интересно, учёные до сих пор не могут выяснить, что служит причиной возрастного снижения скорости обмена веществ.

8. Мышцы потребляют больше калорий, чем жир

Чем более стройный и подтянутый человек, тем больше калорий его организм требует. Это объясняется тем, что мышцам нужно больше калорий, чем жировой ткани.

По этой причине скорость метаболизма рассчитывается по-разному для женщин и мужчин. К примеру, если взять типичных мужчину и женщину с одинаковым весом, то мужчина будет сжигать больше калорий за день. Только лишь потому, что в организме мужчины, как правило, больше мышечной массы, чем у женщины.

9. Протеин позволит нарастить мышцы, а снижение количества углеводов ускорит процесс сжигания жира

Чтобы росли мышцы, организм нужно подпитывать белком. А чтобы избавиться от лишнего жира, нужно уменьшить потребление углеводов.

Дело в том, что, когда мы потребляем углеводы, наш организм начинает черпать энергию из них, вместо того чтобы расщеплять жировые ткани. Иными словами, если цель — избавиться от жировых отложений, то уменьшение количества углеводов поможет достичь этой цели быстрее. А если в планах нарастить или укрепить мышцы, то нужно следить за тем, чтобы организм получал достаточно белка.

10. Интервальные тренировки и тренировки с отягощением улучшают метаболизм

Интервальные тренировки и тренировки с отягощением — это сигнал для организма, что нужно наращивать мышечную массу. А чем больше мышечная масса, тем лучше обмен веществ. 25 минут интенсивной нагрузки со сменой активности лучше, чем 45 минут однообразных упражнений в умеренном темпе.

Если ваша цель — ускорить метаболизм, то самый быстрый способ достичь этого — упражнения, которые помогут расходовать больше энергии.

11. Кофе перед тренировкой помогает сжигать больше жира

Кофеин, содержащийся в кофе, освобождает жировые клетки, которые организм использует в качестве источника энергии. А чем больше свободной энергии в организме, тем жёстче мы тренируемся.

12. Белок, полученный не позднее 30 минут после тренировки, способствует росту мышц

Во время тренировки мы разрушаем мышечную ткань. И чтобы организм смог её восстановить, ему нужен строительный материал. Этим материалом для мышц является белок. Поэтому лучше принимать протеин не позднее, чем через 30 минут после окончания тренировки.

13. Час прогулки на улице полезнее часа обдумывания очередной диеты

Такие простые вещи, как прогулка на свежем воздухе или пробежка, — это куда более надёжный способ сжечь больше калорий, чем попытки манипулировать обменом веществ с помощью подбора каких-то диет и пищевых добавок.

Хотите сжигать больше калорий? Выходите за три остановки до своего дома и идите пешком, откажитесь от лифта, гуляйте перед сном. Поверьте, это годами проверенные способы сжечь больше калорий.

14. Вы узнаете намного больше о своём обмене веществ, если будете отслеживать, что вы едите, что делаете и свой вес

Лучший способ понять, как устроен обмен веществ, — это отслеживать, что вы едите, что делаете (физическая активность) и свой вес.

Наблюдение за тем, как изменяется вес тела в зависимости от того, что вы едите и каким видом физической активности занимаетесь, поможет определить, какие изменения нужно внести, чтобы приблизить себя к желаемому результату.

15. Если вам кажется, что всё делаете верно, но результата нет — обратитесь к врачу

Обмен веществ и ваша способность набирать, терять и поддерживать свой вес — это намного более сложный процесс, чем просто контроль потребления и расхода калорий и физическая нагрузка.

Многие факторы влияют на скорость обмена веществ. Вы можете правильно питаться, активно тренироваться, но проблемы с щитовидной железой, гормонами или банальная наследственность будут портить всю картину. Поэтому, если видите, что что-то идёт не так, обратитесь к врачу, сдайте анализы, чтобы понять, где же в вашем организме слабое звено.

И помните: вы другой. И метаболизм у вас свой.

Источник: https://lifehacker.ru/2015/06/22/obmen-veshhestv/

Источник: https://edaifigura.ru/eto-interesno/uskorit-obmen-veshhestv.html

3. Используя знания об обмене веществ и превращении энергии в организме человека, дайте научное объяснение влияния на обмен веществ гиподинамии, стрессов, вредных привычек, переедания

Влияние стресса на энергию и обмен веществ

Организм человека представляет собойсложную систему, в которой все происходящиепроцессы согласованы и направлены наподдержание гомеостаза, выживание особии оставление потомства. Если какие-тосистемы органов не несут необходимуюнагрузку (не упражняются), это приводитк их ослаблению, возникновениюфизиологических расстройств и патологий.

Гиподинамия – пониженная двигательнаяактивность, отсутствие физическихнагрузок – приводит к снижениюработоспособности мышц, сердечно-сосудистойсистемы и, как следствие, нарушениюобмена веществ и ухудшению состояниявсего организма в целом. Неизрасходованныена физическую активность питательныевещества откладываются в запас, чтозачастую приводит к ожирению. Этомутакже способствует переедание.

Стресс является защитной реакциейорганизма, позволяющей выжить в моментопасности. Стресс мобилизует возможностиорганизма, сопровождается выбросомгормонов, повышает интенсивностьсердечно-сосудистой деятельности и пр.Эта энергия в условиях современнойцивилизации часто не находит естественноговыхода и является перегрузкой длянервной и других систем.

Вредные привычки: курение, алкоголь идругие яды – приводят к поступлению ворганизм чужеродных вредных веществ,которые отравляют организм и вызываютзаболевания.

(Особенно недопустимоупотребление алкоголя во время приемаантибиотиков или наличия другой нагрузкина почки и печень.) Наркотическиевещества, участвуя в обмене веществ,вызывают привыкание, в дальнейшемпрекращение поступления никотина,алкоголя и др.

сопровождается ломкой –резким ухудшением самочувствия. Такимобразом, возникает физиологическая ипсихологическая зависимость отнаркотиков.

Нарушение режима дня, азартные игры,пресыщение удовольствиями истощаюторганизм и, кроме того, отвлекают сознаниечеловека от решения насущных задач,занятий физкультурой и препятствуютдуховному росту.

1. Признаки живых организмов. Основные отличия живых организмов от тел неживой природы

Признаки живых организмов:

  1. Живые организмы, изучаемые биологией, содержат биополимеры: белки и нуклеиновые кислоты, определяющие их характерные свойства.

  2. Большинство организмов имеет клеточное строение (кроме вирусов)

  3. Обмен веществом и энергией с окружающей средой: живые существа питаются, на этом основан пластический и энергетический обмен, поддерживают постоянство внутренней среды — гомеостаз и выделяют продукты жизнедеятельности в окружающую среду.

  4. Способность к размножению: воспроизведение потомства, наследующего признаки родителей.

Совокупность этих признаков отличаетживые организмы от тел неживой природы.Важнейшим отличием является способностьобрабатывать информацию, получаемуюиз окружающей среды, и осуществлятьответную реакцию на внешнее раздражение.

Также отмечают сложность организации,способность эволюционировать,приспособленность к среде обитания.

Нетрудно видеть, что многие живыеорганизмы обладают не всеми названнымисвойствами (например, споры бактерий взамороженном состоянии).

В то же времяв неживой природе существуют системы,обладающие многими из названных признаков(например насыщенные растворы, космическиетела, созданная человеком вычислительнаятехника и автоматизированные системы). Существует точка зрения (витализми др.

), что основополагающим и принципиальнымотличием живого от неживого являетсяналичие особой субстанции (души),покидающей физическое тело после смерти.Данная точка зрения не пользуетсяпопулярностью среди биологов, несмотряна безуспешность многочисленных попытокполучения живого существа из неживойматерии.

2. Экологические(биотические) факторы, их влияние наорганизм. Приведите примеры конкурентныхотношений в природе и раскройте ихзначение. Как человек использует знанияо конкуренции в практической деятельности?

К биотическим факторам относят влияниена организм окружающих живых существ.В зависимости от того, положительно илиотрицательно данные взаимодействиясказываются на состоянии организмов,выделяют:

  1. Нейтрализм– организмы не оказывают заметного влияния друг на друга (взаимодействие минимально)

  2. Симбиоз– организмы испытывают положительное влияние, часто взаимное: примером симбиотических связей считают лишайники (гриб и водоросль), микоризу шляпочных грибов и деревьев, опыление клевера шмелём.

    К симбиозу зачастую относятнахлебничество(мелкие насекомоядные птицы подбирают насекомых, падающих вниз при работе дятла),квартирантство(птицы селятся в дуплах, выдолбленных дятлом),кооперацию– необязательные взаимовыгодные связи (опыление цветков неспециализированными опылителями).

  3. Хищничество(как правило, умерщвление активной добычи) ипаразитизм– кратковременное или длительное питание (или местожительство – гнездовой паразитизм кукушки) за счет другого организма, не сопровождающееся немедленной гибелью жертвы – один организм испытывает положительное влияние, другой отрицательное.

  4. Конкуренция– оба организма испытывают отрицательное воздействие. Конкурентные взаимодействия возникают у видов, испытывающих сходные потребности, например, между деревьями в лесу возникает «борьба» за доступ к свету. Если потребности очень близки, один вид может полностью вытеснить другой (ель вытесняет светолюбивую сосну).

Конкуренция как существенный фактор вборьбе за существование способствуетразличной специализации (эволюционномурасхождению потребностей), что повышаетвидовое разнообразие и устойчивостьэкосистем.

В практической деятельности человекаважно учитывать нежелательную конкуренцию:не допускать засорения полей сорняками,прудов для рыборазведения сорнымималоценными породами рыб. Особаяосторожность требуется при заселенииэкосистем новыми видами, которые могутвытеснить ценные местные виды.

3. Объясните, почемуподжелудочную железу относят к железамсмешанной секреции. Как в кровиподдерживается постоянное количествоглюкозы? Какие меры необходимо соблюдать,чтобы не заболеть сахарным диабетом?

Поджелудочная железа относится к железамсмешанной секреции. Она вырабатываетпищеварительный сок, содержащий ферментыи поступающий через проток вдвенадцатиперстную кишку (внешняясекреция).

В то же время поджелудочнаяжелеза синтезирует важнейший гормон –инсулин, выделяемый в кровь (внутренняясекреция).

При повышении содержанияглюкозы в крови, вырабатываемый инсулинспособствует усиленному потреблениюглюкозы и превращению её в гликоген,запасное вещество. После чего излишкиинсулина достаточно быстро разрушаются.

При недостатке инсулина развиваетсязаболевание – сахарный диабет,сопровождающееся серьезным нарушениемобмена веществ, а в тяжелых случаяхпотерей сознания и смертью. Больным,страдающим сахарным диабетом, вводятв кровь препараты инсулина.

Чтобы не заболеть сахарным диабетом,нужно вести подвижный образ жизни, незлоупотреблять углеводами, избегатьнервных перегрузок. Профилактикесахарного диабета способствует включениев рацион злака под названием полба инекоторые другие продукты.

Источник: https://StudFiles.net/preview/5810813/page:2/

Обмен веществ или Метаболизм

Влияние стресса на энергию и обмен веществ

Когда встает вопрос о диетах, спорте, наборе мышечной массы, оздоровлении огрганизма и ЖКТ, похудении, жиросжигании, сушке, и так далее, первым делом необходимо разобраться с понятием «обмен веществ». Или как его называют метаболизм (греч. μεταβολή — «превращение, изменение»).

В данной статье, мы разберем основные понятие и тезисы процесса обмена веществ, выясним влияние тренировок, питания и стрессов на него и довольно много еще чего. Признаться я сам не ожидал, что есть еще что-то, чего я не знал о метаболизме. Из описанного далее, выходит, что я ошибался.

Метаболизм

Обмен веществ — это совокупность химических реакций, протекающих в системе (организме), для поддержания жизнедеятельности.

Суть данного процесса, заключается в переработке, поступающих из вне необходимых элементов и веществ (пищи и жидкостей), с целью покрывания нужд организма в энергии и строительном материале.

Понятие метаболизма, по своей структуре, довольное сложное, но основная суть сводится к синтезу АТФ — основной молекулы, которая используется клетками, в виде энергии, для жизнедеятельности.

В ходе обмена веществ происходят два основных процесса:

  1. Ассимиляция(анаболизм) — построение новых структур, или обновление (ремонт) старых, за счет использования продуктов расщепления пищи. При ассимиляции происходят затраты энергии. Его еще называют пластический обмен веществ.
  2. Диссимиляция(катаболизм) — расщепление структур на энергию и элементные составляющие. Энергетический обмен веществ.

Оба эти процесса взаимосвязаны и чаще всего сбалансированы у здорового организма, за исключением одной особенности — возрастной. На примере человека: у детей преобладают процессы ассимиляции, а у стариков — диссимиляции.

Принято считать, что основная мера обмена веществ должна быть связана с энергией, а поэтому биологи постановили, что основной мерой метаболизма будет калория. Из этого следует, что для каждого человека есть цифра, отражающая его обмен веществ. Я уже описывал это в статье «Про сушку», но коротко по смыслу: Существую два тезиса обмена веществ:

  • основной обмен (ОО) — количество калорий, необходимое на поддержание жизнедеятельности организма, в условиях идеального покоя.
  • активный обмен (АО) — количество калорий, необходимое для жизнедеятельности в условиях повседневной активности (высчитывается в коэффициентном соотношении к ОО)

Какой у вас уровень метаболизма, можно определить с помощью формул, находящихся в статье «про сушку».

Так же стоит выделить основные этапы обмена веществ. Всего их три:

  1. Подготовительный. Поступление пищи, жидкости или других веществ в организм и дальнейшее ее ферментирование и «переваривание». Расщепление на нутриенты(БЖУ)
  2. Транспорт питательных веществ, вместе с кислородом к целевым структурам, органам, клеткам.
  3. Выделение продуктов обмена веществ.

Влияние тренировок на обмен веществ

Ну тут и говорить не о чем. Гораздо эффективней и слаженней работает обмен веществ у спортсмена, нежели у обычного человека. С чем это связано? А вот это тот вопрос, в которым и затевалась данная статья.

Как всем известно, тренировки приводят к разрушению мышечной ткани и значительным затратам энергии, что собственно приводит к энергетическому и кислородному долгу.

Для того, чтобы покрыть эту острую необходимость в недостатке энергии и кислороде, организм увеличивает скорость обмена веществ. Оказалось все так просто.

Но дело в том, что данный «буст» происходит непосредственно после тренировок и длится довольно не долго, по разным оценкам ученых, до 24-х часов. Что поднимает на новый уровень обязательность периодичности тренировок. Если проще, то пропускать тренировки нельзя.

Так же на увеличение скорости обмена веществ влияет интенсивность обмена веществ и отдых между рабочими сессиями(сетами, как хотите называйте, но данная статья распространяется на все виды спорта). Чем выше интенсивность и ниже период восстановления между сетами, тем выше буст к обмену веществ.

Влияние питания на обмен веществ

В статье Дробное питание я доказывал, что питание по принципу дробного не дает существенного прироста к скорости обмена веществ и практически никак не отличается от аналогичного (по совокупности суточной калорийности) двухразового питания. Поэтому нет никакого смысла питаться по 30 раз в день из наперстка, чтобы похудеть. Имеет смысл разобраться в том, что помогает при похудении, наборе массы или улучшении спортивных показателей в аспекте питания:

  1. Известно, что низкоуглеводная и низкокалорийная диета замедляет обмен веществ, и при определенных целях может служить даже плюсом.
  2. Белки, клетчатка и омега-3 жирные кислоты, способствуют ускорению обмена веществ, за счет того, что требуют больших энергозатрат на свое усвоение.
  3. Обильное питье и поддержание водно-солевого баланса так же способствует ускорению обмена веществ. Почему важно много пить описано ТУТ.

Влияние стрессов и болезней на метаболизм

Любая вирусная, бактериальная или грибковая инфекция, заставляет замедлить обмен веществ, с целью предотвращения распространения заразы в больших количествах. Это можно понять по симптомам отсутствия аппетита. А в целом, нарушение обмена веществ происходит из-за интоксикации клеток и структур.

Источник: http://xn--80actm8ak.xn--p1ai/science-articles/obmen-veshhestv-ili-metabolizm-2.html

Жирная пища и стресс могут замедлить метаболизм

Влияние стресса на энергию и обмен веществ

В течение 7 ч после жирной пищи женщины со стрессом сожгли на 104 ккал меньше. За год это может привести к увеличению массы тела почти на 5 кг

Сочетание стресса и пищи с высоким содержанием жиров способно замедлить метаболизм у женщин. 14.07. 2014. Новое исследование с участием женщин показало, что стресс в сочетании с употреблением пищи с высоким содержанием жира может замедлить метаболизм в организме, потенциально способствуя увеличению массы тела.

Каким образом стресс и 60 г жира могут замедлить метаболизм?

Ученые исследовали уровень стресса у участниц исследования. Диета состояла из 930 ккали 60 г жира.

 Затем ученые измерили скорость метаболизма: сколько времени потребовалось женщинам, чтобы сжечь калории и жир; измеряли в крови уровень сахара, триглицеридов, инсулина и гормона стресса кортизола.

В течение 7 часов после употребления жирной пищи испытавшие за последние сутки стресс женщины сожгли на 104 ккал меньше, чем женщины без стресса. Эти несожженные килокалории – свидетельство того, что стресс может замедлить метаболизм. За год это может привести к увеличению массы тела почти на 5 кг.

У женщин со стрессом также отмечали более высокий уровень инсулина, что способствует хранению жира; меньшее окисление жиров – превращение крупных жировых молекул на более мелкие молекулы, которые могут использоваться в качестве топлива. Жир, который не сгорает, хранится.

Это означает, что, с течением времени стресс может замедлить метаболизм и привести к увеличению массы тела. Из других источников уже известно, что находящиеся в стрессе люди чаще едят неправильную пищу.

Однако, когда мы в стрессе употребляем нездоровые продукты, увеличение веса становится более вероятным, потому что сгорает меньше калорий.

 Стресс способен замедлить метаболизм, а состав жиров не имеет значения

Предыдущие исследования также показали, что люди, которые испытывают стресс и подвержены депрессии, более часто имеют избыточную массу тела или страдают ожирением. Исследование проводилось с участием 58 женщин, средний их возраст составил 53 года.

В день приема пищи участницы заполняли анкеты для оценки их симптомов депрессии, стресса и физической активности. Пища состояла из яиц, индейки, колбасы, печенья и соуса, была примерно эквивалентной по содержанию калорий и жиров в двух гамбургерах и картофеле фри в ресторане быстрого питания.

 Участники должны были съесть всю пищу в течение 20 минут.

Для сравнения, одна пища содержала насыщенные жиры, а другая состояла из различного рода жиров. Ученые подозревали, что насыщенный жир будет оказывать более сильное негативное влияние на обмен веществ у женщин. Однако любая пища с высоким содержанием жиров оказывала одинаковое влияние, только стресс оказывал влияние на метаболизм женщин.

Перед едой участники отдыхали в течение 30 минут, в это время исследовали их расход энергии (метаболизм – сожженные калории путем преобразования пищи в энергию). После того, как они съели свою еду, скорость их метаболизма проверяли в течение 20 минут каждый час в течение следующих 7 часов.

 Исследователи получили эти данные, используя оборудование, измеряющее количества вдыхаемого и выдыхаемого с воздухом кислорода и углекислого газа. Измеряя газообмен, удалось определить скорость метаболизма.

  Участники сжигали меньше калорий в течение 7 часов после приема пищи, если за день до этого они испытывали стресс.

Сочетание стресса и депрессии способно сильно замедлить метаболизм

Ученые отмечали, что у подвергшихся воздействию стресса женщин были скачки инсулина; а через 90 мин после употребления жирной пищи уровень инсулина снижался до такого же, как  у женщин без стресса.

Наличие истории депрессии не влияло на скорость метаболизма, но депрессия в сочетании со стрессом приводила к более резкому росту триглицеридов после еды.

 Триглицериды являются одной из форм жира в крови, а высокий их уровень повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Депрессия создает дополнительный риск для замедления метаболизма.

У женщин со стрессом накануне и историей депрессии, триглицериды после еды достигали самого высокого максимума. Двойной удар из прошлой депрессии, а также ежедневного стресса является очень плохой комбинацией, которая может сильно замедлить метаболизм.

Исследователи не экстраполируют эти данные на мужчин. Ведь в организме мужчины содержится больше мышц, чем у женщин, которые влияют на их метаболизм.

Мы не всегда можем избежать стресса в нашей жизни, но мы должны подготовиться к нему. Нужно, чтобы в холодильнике всегда была только здоровая пища. Даже при сильном стрессе не следует употреблять жирную пищу.

Тогда никакой из внешних факторов не сможет замедлить наш метаболизм. Источник: Ohio State University

Источник: https://medimet.info/girnaya-pisha-i-stress-zamedlit-metabolizm.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.